Установка предназначена для ультразвуковой резки кондитерских изделий в автоматическом режиме. Установка позволяет резать торты на сектора, коржи и пласты на доли.
В состав установки входят:
- рама с системой перемещения ультразвукового ножа;
- блок управления, включая цифровой программируемый контроллер управления процессом резки;
- блок очистки ножа;
- автономная система охлаждения магнитострикционного преобразователя;
- ультразвуковой генератор с управлением;
- ультразвуковой магнитострикционный преобразователь;
- ультразвуковой титановый волновод - нож с шириной реза 220 мм.
 |
||
| Автоматическая установка ультразвуковой резки кондитерских изделий. Модель И100-15-200. Разработка 2023 г. | Автоматическая установка ультразвуковой резки кондитерских изделий И100-15-200 Резка прямоугольного коржа ("эстерхази") |
Автоматическая установка ультразвуковой резки кондитерских изделий И100-15-200 Резка круглого торта ("прага") |
Версия для печати